せんじがら 広島のおつまみ

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広島の「せんじがら」が隠れた名物として有名☆

これは広島のお酒好きならおそらく一度は口にした事がある商品だと思います。
せんじ肉を干し肉にしたものです。わかりやすく言うとホルモンを干したものです。
豚肉の胃を調理したものが最も一般的ですが、牛ハラミや鶏の砂肝などバリエーションは多く存在します。
このせんじがらですがビールはもちろんどんなお酒にもフィットします。私は日本酒に一番合う様に感じます。

 

これを初めて食べたのは3年くらい前、高速道路のの奥屋インターの売店に置いてありました。
最初は「なんだこれは?」といった感じで初めて見たものだったので買って食べてみました。

 

干し肉の周りには塩が振ってあり、口に入れると塩味で最初から固いというより噛みごたえがあるなと思いました。その後は不思議なことに噛んでも噛んでも肉の味がなくならないんです。飲み物を飲んでも噛んでみると味わいが出てくる。「なんだこれは?」と思いました。

 

それからはその食べこたえやいつまでもホルモンを味わえるその商品に惹かれ、今ではコンビニに置いてあることも多く、見るたびについつい購入してしまいます。ホルモンは好き嫌いがはっきり分かれてします肉の部位だと思いますが、ホルモン好きなら一度は口にしてもらいたいおつまみだと思います。

 

ぜひこの広島名物のせんじがらをご賞味あれ!いつまでも味わえるある意味コスパの良いおつまみだと思います。

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