夏にぴったり山形だしの冷奴

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暑い日のおつまみには「だし冷奴」がオススメ☆

夏にぴったり山形だしの冷奴

 

暑い日は食欲が出ないものですよね。
私は本当に夏に弱くて、6月のはじめから夏バテの症状がでてしまうこともしばしば。

 

そんな時に私がおつまみとして好きなものを食べて、塩分補給をしています。
今回紹介するのは山形県の「だし」です。

 

昆布でとろみをつけたお野菜のみじん切りソースといったところでしょうか。
きゅうりやみょうがなど夏が旬の野菜をいただきます。

 

今回はスーパーで購入したものを使いますが、案外簡単に作れますよ。
トマトのみじん切りなどを入れるとより色が綺麗になって素敵なので、またいずれレシピ公開しますね。

 

夏にぴったり山形だしの冷奴

 

冷えたお豆腐の上にたっぷり乗せていただきます。
しっかり味をつけてあるので、お醤油などは追加でかけなくても大丈夫です。
コレですと、食欲関係なく食べることができるので重宝してます。

 

やはり困ったときは日本のものですね(笑)

 

 

この山形のだしはご飯にかけても美味しいですよ。
是非試してみてください。

 

 

ちなみに今回は器にこだわってみたのですが、お気づきでしょうか。
この器は長崎県の臥牛窯のものです。
綺麗ですよね。